FESTIVAL DE COCTELERIA DE ARAGÓN (ARAGÓN BARTENDER´S PARTY)

20 julio, 2015
yesyforma

El pasado 29 y 30 de Junio tuvo lugar en el Hotel Palafox de Zaragoza  la segunda edición de este evento que congrego a un gran número de profesionales y proveedores del sector de la hostelería.

Someliers, barmans, jefes de sala, distribuidores de bebidas y productos gourmet, se dieron cita en esta ocasión para mostrar su buen hacer tanto en sus habilidades profesionales como en los excelentes artículos  que exhibían en los stands.

Concursos de catas, maridajes y ponencias sobre vinos y cervezas se alternaron con diferentes actividades.

Yesyforma Europa fue gentilmente invitada por D.Carlos Orgaz Presidente de la asociación de Barmans de Aragon a participar en este evento proponiendo una charla sobre acondicionamiento acústico

¿Cuál era nuestro papel en esta cita? ¿Qué teníamos que ver con todo esto?

La respuesta es sencilla, muchos de los allí asistentes eran y son propietarios o responsables de negocios de hostelería por lo tanto personas que pasan mucho tiempo en su entorno laboral desempeñando su trabajo.

Todos ellos y sus clientes sufren desgraciadamente en muchos casos la incomodidad que supone trabajar en recintos deficientemente acondicionados acústicamente.

Yesyforma a través de esta ponencia pretendió hacer llegar a todos ellos la necesidad de mejorar las condiciones acústicas de su negocio ofreciendo soluciones que permitan disminuir el tiempo de reverberación a través de nuestra gama de techos fonoabsorbentes.

Encontramos por parte de alguno de los asistentes cierta sensibilización en relación a la necesidad de crear confort acústico como un proceso de mejora no solo para su desempeño laboral sino también como un valor añadido para el bienestar de sus clientes y una manera sin lugar a dudas de fidelizarlos.

Se trataron casos de éxito en instalaciones con techos acústicos nuestros en comedores escolares, de las recomendaciones que establece el CTE en materia de tiempos de reverberación, de armonizar criterios de eficacia acústica con diseño y creatividad y lo más importante poner en conocimiento de los asistentes e invitarles a participar en  una campaña puesta en marcha por nuestra parte y en colaboración con una Ingeniería de Pamplona, Acústica Arquitectónica  de medición de tiempos de reverberación que estamos llevando a cabo en locales de hostelería de Zaragoza para proporcionar informes de consumo interno a sus propietarios acerca de los resultados que arrojan dichas mediciones y proponerles soluciones para corregir los excesos.

En esta campaña también recabamos información de los usuarios a la salida de los locales para testar su grado de satisfacción en relación con el confort acústico experimentado.

Todo esto obviamente con la autorización expresa del propietario del establecimiento.

En definitiva reflexionar acerca de las ventajas de propiciar un entorno de confort acústico en los locales cuya actividad está relacionada con la hostelería.

Fue una jornada sin lugar a dudas muy interesante que nos permitió llegar a la conclusión de la necesidad de promover por parte nuestra la participación en un mayor número de foros de estas características para informar y formar acerca de las ventajas de un buen acondicionamiento.

 

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Fotografías de: www.festivaldecocteleriadearagon.com

 

 

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